Mauritius island, seafood vindaye

Vindaye is a creole word for "ragu", seafood are cooked with potatoes and a lot of different spices for a traditional Mauritian recipe (here at Belle Mare Plage resort). / Le vindaye est une recette traditionnelle de l'île Maurice, cuisiné avec du poisson ou des fruits de mer, dans des épices locales. Ici, à l'hôtel Belle Mare Plage.